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【微學分】微學分活動-let's journey從機上菜單看世界餐飲文化
微學分活動-let's journey從機上菜單看世界餐飲文化 徐端儀講師當過了20年的空服員，了解每一個細節與乘客的感受。世界餐飲有多的學問，每個國籍每個宗教都有各自的規定，一台飛機那麼多乘客，要記住真的要很有經驗跟技巧。徐事務長也說到他所懂、所會的都是經驗得來的，是因為他肯學，才能有現在的自己。
徐事務長分享了很多他之前在長榮航空當空姐時發生的趣事，還有飛機上的餐點在每個不同的艙等會有不同的選項，藉由講演知道了飛機餐點很多的訣竅、小細節，像是空廚都會帶藍色的手套是因為沒有食物是藍色的，如此可以避免跟食物混在一起。講座過程非常有趣，徐事務長的語調柔和親切，聽講者不知不覺就深深的被吸引著！航空業是一個不簡單的職業，要學會的東西很多，尤其英文是必要的。無論是做哪個職位，而這些職位都是航空業很重要的角色，每個職位都有很多有趣的地方，那代表學習是很廣的。有時會遇到困難，但要有耐心的去處理它。可以從機上的餐點洞察到：學習到的經驗越多，人生一定會更有趣！
主講人：長榮航空前事務長-徐端儀 參與學生及教師：42人
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