2022新加坡FHA國際廚藝挑戰賽景文科大勇奪3金2銅
發稿時間：2022/10/31 18:18:34
(中央社訊息服務20221031 18:18:34)

亞洲區規模最大的烹飪比賽「新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」，兩年比賽一次，今年於10月25日展開為期4天賽程，景文科大獲得優異成績，五位選手勇奪3金2銅殊榮。

此次競賽，糕點類組以實用糕點及甜點工藝競賽活動為特色，景文科大餐飲系陳文正與莊淑媚老師帶領四位學生及一位畢業校友參加該項兩年一次WACS認證烘焙廚藝賽事，此次賽事除了來自台灣還有印度、馬來西亞、越南、菲律賓、韓國、澳門、印尼等近十多個國家參與，是疫情開放後，首度展開的亞洲區國際盛大廚藝烘焙賽事，共約有一千多位選手及人員參與，在新加坡國際會議展覽中心舉辦四天，並搭配當地國際餐飲食品器具展覽一起盛大舉行。

景文科大餐飲系林珈萱同學以翻糖做出「歡樂馬戲團」，作品充滿歡樂驚喜、繽紛熱鬧的劇團裡，有可愛的動物們、雜耍小丑、空中飛人，獅子跳火圈，手藝精湛，贏得全部裁判青睞，以該職類最高分，勇奪金牌獎。此外，鄭睿峰同學，以神話人物「二郎神」為主題，並作出哮天犬及兩支蟠龍柱搭配情境，其主角身穿的戰神盔甲，威武逼真的姿勢，吸引裁判目光，為景文科大團隊再拿下第二面金牌。

景文科大餐飲系畢業校友陳奕廷，這次作品主題「庭園嬉戲」，是以日本神話中的仕女戲弄狸貓，庭園中人物的優雅細膩的情境，讓裁判讚不絕口，再拿下一金牌。

餐飲系廖柏鈞同學以「Road of Hope — 希望之路」為作品主題，是以藏族為背景來介紹人的一生跟經歷和過程，過去、現在、未來，一步一步的來呈現，到達最終呼應主題的『希望』，取得第一面銅牌獎。蔡舜宇同學，以「亞特蘭提斯-出征」，啟發出失落己久亞特蘭提斯城的文化故事，在深深的海底下的遠古文明事蹟，獲得肯定，再拿下第二面銅牌獎。

本次競賽，景文科大餐飲系學生表現傑出，成果十分豐碩，五位參賽選手能全部獲獎，也是學校全力支持下，提供了最好的教學成長環境及最優勢的師資陣容，才有今天的亮麗成績表現。