2018 AFA韓國世界廚藝大賽－手沖咖啡、咖啡拉花藝術、創意調酒大賽

 

辦理單位：餐飲管理系

活動時間：107年09月10日~107年10月11日

培訓地點：創客中心

參加對象：餐飲系學生，選手隊成員

 

輔導學生參與國際大型專業賽事：

一、藉由相關課程規劃開設課程，藉由此計畫來全面提升本校學生對參與國際賽事的認識。

二、提升學生參加校外比賽與將來進入職場的應用與信心，並藉由相關課程規劃與訓練，輔導學生參與國際賽事殿堂。

 

透過訓練課程提高專業技術：

 

一、提高學生咖啡飲調專長與比賽的學習動機。

二、落實學生技術能力與培養校內選手發展計畫。

 

參與競賽教師及同學所獲獎項如下表：

 

 

編號	獲獎名稱		獲獎教師/同學
1	咖啡拉花「貓頭鷹」	金牌	郭宗鑫
2	手沖咖啡「翡翠山上的霸主」	金牌	郭宗鑫
3	創意調酒「Dream Life」	金牌	阮有成
4	創意調酒「See The Tribe(看見部落)」	金牌	蔡聖偟
5	創意調酒「Be come (苦中甜)」	金牌	魏宇承
6	創意調酒「Colorful Island」	銀牌	李睬璇
7	創意調酒「Madame Butterfly」	金牌	王嘉欽老師

 

參與人數：教師1人、本校學生14人